分享

更多

   

5道凉菜酸爽可口,简单易做,搭配啤酒真是绝了!

2017-05-13  悟痴

浇汁嫩豆腐

5道凉菜酸爽可口,简单易做,搭配啤酒真是绝了!

1、主要食材:嫩豆腐、香葱、小米椒、杭椒

2、豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上,用剪刀在盒子的四角各剪个小孔,轻轻拍几下,豆腐就会完整的取出。

3、香葱切葱花、小米椒、杭椒分切成小圈。

4、取一碗,加入1茶匙蚝油、1茶匙生抽、1茶匙香油、少许味精、调匀成料汁(可以加少许凉白开调匀)

5、切好的香葱末、青红尖椒放在豆腐上

6、倒入调好的料汁即可。

虾皮拌小素鸡

5道凉菜酸爽可口,简单易做,搭配啤酒真是绝了!

1.食材:小素鸡、虾皮、香葱

2.将小素鸡放在案板上切成片。

3.随后,将切成片的小素鸡放入大碗中。

4.接着,搁入虾皮和香葱。

5.然后,加1汤勺生抽。

6.加1汤勺芝麻油。

7.加少许盐。

8.调味拌匀即可。

凉拌毛肚

5道凉菜酸爽可口,简单易做,搭配啤酒真是绝了!

1.提前将原料准备好

2.将毛肚切成大小均匀的块状;洋葱切块;小米辣切段、香菜切碎;大蒜切成末待用

3.将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用

4.锅内倒入清水,水沸后下入切好的毛肚,快速焯烫5-6秒捞出沥干水待用

5.圆葱垫底,将蒜泥花椒油、醋、小米辣、盐、红油拌匀做成酱汁,浇在摆好的毛肚上,撒上香菜碎即可食用

手撕凉拌茄子

5道凉菜酸爽可口,简单易做,搭配啤酒真是绝了!

1.准备食材:茄子、胡萝卜、红辣椒、香葱等;

2.茄子洗净去头、去尾,放入蒸盘中,隔水蒸熟;

3.利用蒸茄子的时间,把辣椒、香葱、胡萝卜切、蒜等切好;

4.蒸熟的茄子放凉,手撕成细条状;

5.热锅,倒入橄榄油煸香蒜末,把芝麻油、酱油也一起炒热;

6.把切好辣椒、胡萝卜丝放入手撕茄子上,趁热倒入手撕茄子上,拌均即可;

凉拌生菜



5道凉菜酸爽可口,简单易做,搭配啤酒真是绝了!

1.备齐食材。

2.生菜洗干净控水。

3.核桃去壳用刀切碎,蒜瓣去皮切碎。

4.锅中加入水烧开,加入生菜焯水1分钟。

5.焯水时加入少许盐和食用油,可以使菜更碧绿。

6.生菜焯水后捞出冲凉水,挤去水份切几刀。

7.将生菜、蒜末、核桃碎放入盘中,加入芝麻盐、生抽、白糖、醋、芝麻油、家乐热炒仙露。

8.用筷子充分拌匀即可。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    类似文章
    喜欢该文的人也喜欢 更多