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最适合做的懒人火锅

2017-05-06  报喜竹的...



火锅的种类很繁多

鲜香的、辣爽的、原汁原味的

总有一款适合你



今天为你选出4种特色火锅

在家做火锅,简单放心超满足!



         鸳鸯锅标配          

清汤配麻辣


清汤

既简单又能体现食材的原味

方便快捷的火锅选择

清汤火锅用料

红枣

 4个

枸杞

 7粒

蒜瓣

 4瓣

大葱葱白

 4段

西红柿

 一个

干虾仁

 一小把

-- 做法 --

 上述所有材料加到锅里加一汤匙盐 一点味精加水OK!


麻辣火锅

这冬天吃热乎的麻辣火锅最合适不过

不需要太多复杂的调料就可以很好吃

麻辣火锅用料

郫县豆瓣

 2大匙

青花椒

 1大匙

干辣椒

 适量

生姜

 2片

 1小匙

冰糖

 几块

-- 做法 --

 锅烧热下宽油,下入郫县豆瓣小火炒五分钟,然后下入青花椒、干辣椒、生姜炒香,随后加入500ml水、盐和冰糖煮开即可涮菜。

 先下入有调味作用的白萝卜和香菇,还有不宜熟的魔芋丝,然后再下其他的菜。

 用芝麻酱豆腐乳加火锅汤稀释成蘸料。



日韩搭配的懒人火锅

韩式年糕火锅与日式寿喜烧


冬天的治愈圣品——年糕火锅

鱼糕、鱼丸、年糕、芝士来一套

满足感实在无法抗拒!

年糕火锅用料

条状年糕

辛拉面

蟹棒

牛肉卷

鱼糕

鱼丸

鱼豆腐

韩式辣椒粉

韩式炒年糕辣酱

碎芝士

碎海苔


-- 做法 --

 在锅里放冷水和条状年糕一起煮开,水的高度刚刚沫过年糕就好。

 煮开之后放炒年糕辣酱,放小半袋。一般进口食品店都有卖韩国的辣酱。

 然后放入牛肉卷、鱼糕、鱼丸等需要煮的时间比较长的配料们。

 都熟的差不多了的时候就可以随自己喜好加韩式辣椒粉啦~

 辛拉面最后放,煮的时间长短请自定。

 面熟了就可以关火了。爱吃芝士的同学可以撒上一层碎芝士,遇热会化掉。


寿喜烧

日料的美味在于秘制日式烧汁

爽鲜美,轻松煮出一锅寿喜烧

寿喜烧用料

肥牛

老豆腐

金针菇

香菇

大葱

蓬蒿菜

蒟蒻丝

鸡蛋

黄油


-- 做法 --

 老豆腐切小块先锅里面煎一下。

 大葱切斜片,金针菇、蓬蒿草洗净沥干,香菇切点小花上去。

黄油切一块再加热的锅里面融化涂开。

 放入牛肉煎一下,并在牛肉上撒少许糖。

 接着倒入酱汁(酒、日本酱油、少许水)。

 把牛肉推到一边,放入香菇、金针菇、豆腐、大葱丝,再在中间放一把蓬蒿菜,盖上锅盖焖一会儿。

 开锅就可以享用了,记得配上新鲜的生鸡蛋液一起吃哦,真的是滑嫩多汁。

 剩下的食材第二次放入的时候记得要把前一锅的蔬菜都吃完了再添加。



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